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Omas Gurkensalat läutet den Frühling ein

Aus unserer Serie „Frühlingsgefühle auf dem Teller“ – heute von Karsten

Wenn mich meine Oma fragt: „Mein Kind, was möchtest Du gern zum Mittag essen?“ – schenke ich ihr nur ein Lächeln. Nonverbale Kommunikation, die funktioniert. Oma nickt dann immer und spricht: „Mein Kind, Du und Dein Gurkensalat – wie immer mit Pellkartoffeln und Spiegelei.“ Wichtig zu wissen, Oma wohnt in einem sächsischen Dorf mit einem ganz eigenen Dialekt. Deshalb hier einmal die Lautschrift, damit das Kopfkino so richtig in Schwung kommt: „Mehn Gind, Duuuhhh und Deeeen Jurgensalad – nu freilisch mid Äbern und Eijjern.“ Okay – wir bleiben bei der hochdeutschen Schreib- und Sprechweise. Versprochen.

Ich liebe Nudeln! Wer tut es nicht?

Aus unserer Serie “Gesunde Winterrezepte” – heute von Nina:

Ich kenne kaum jemanden, der bei Nudeln „Nein“ sagt. Das Beste jedoch an meinen „Spaghetti Carbonara“ ist für mich persönlich der Gedanke, der mich begleitet, wenn ich für meine Familie dieses Gericht koche. Welcher Gedanke? Nun, mein Mann ist von Beruf Koch. Und bei solch einem Exemplar zuhause denken viele dasselbe und ganz richtig: Ja, bei uns zuhause kocht mein Mann.

Dhal Curry mit Roti: Sonnige Grüße aus dem alten Ceylon

Aus unserer Serie “Gesunde Winterrezepte” – heute von Michael:

Das Nationalgericht Sri Lankas gibt es überall – und zu jeder Tageszeit.

Die Sonne geht auf und gibt den Blick frei auf Ella’s Rock. Das Frühstück wartet bereits dampfend auf der Terrasse und wird eingerahmt von dieser atemberaubend schönen Bergkulisse.